ООО Яблокипосёлок городского типа Красная Поляна, р-н Адлерский
Можно без резюме
Проверять качество продуктов и ингредиентов по технологии приготовления блюд. Заготавливать мясо, птицу, рыбу и другие продукты, соблюдая нормы безопасности и...
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью службы организации питания. - Организовать общественное питание на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии...
знать постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающихся работы организации общественного питания. Требования: Опыт работы от 5 лет.
Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдения правил Сан.Пина в последствии HACCP. Правила и нормы труда, производственной санитарии. Исполнять требования по рациональной...
Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. Знание основных критерий безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы...
Планирование и выполнение планов продаж на территории (месяц, квартал, год). Анализ рынка и потенциала территории: выявление ключевых игроков, потребностей, конкурентов.
Опыт работы в продажах B2B в сегменте HoReCa от 3 лет (бары, рестораны, кофейни, отели, кондитерские).
Приготовление блюд в соответствии с рецептами, нормами производства и инструкциями. Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, размораживание). Уборка, мойка, чистка...
Профильное образование средне-специальное/высшее. Опыт работы в аналогичной должности. Опыт в ресторане при отеле будет вашим преимуществом.
Фотографировать гостей парка, создавать атмосферные и живые снимки. Презентовать и продавать фотографии гостям. Следить за порядком и чистотой на рабочем...
Опрятный внешний вид. Грамотная, доброжелательная речь. Готовность соблюдать правила парка и корпоративные стандарты. Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в...
Выполнение предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима...
Профильное образование (средне-специальное/высшее). Опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле будет...
Руководить командой: управлять сотрудниками кухни (штат от 25 человек), настраивать дисциплину и координировать их работу. Контролировать качество: следить за соблюдением...
Готовишь не первый год: у тебя уже есть 2 года опыта на кухне и как минимум год ты управлял процессом...