Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 61 год, родился 8 августа 1963
Сочи, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Сочи
Хостинский, Адлерский, ЦентральныйУправляющий, директор ресторана, кафе, баров
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 9 месяцев
Январь 2014 — Июль 2019
5 лет 7 месяцев
ООО "Металлор Импэкс"
Сочи
Генеральный директор
Руководство несколькими предприятиями, координация и контроль работы персонала, ответственность за соблюдением санитарных норм установленных законодательством РФ – система ХАССП, документальное и юридическое сопровождение, ответственность за пожаробезопасность и электробезопасность.
Ноябрь 2012 — Декабрь 2013
1 год 2 месяца
ООО "Брим"
Сочи
Генеральный директор
Руководство предприятием занимающегося клинингом. Уборка помещений от строительного мусора, вывоз строительного мусора и благоустройство территории при завершении строительства Офисного здания в Имеретинской низменности для персонала автономной некоммерческой организации «Организационный комитет XXII Олимпийских зимних игр и XI Параолимпийских игр 2014 года в г. Сочи».
Февраль 2011 — Ноябрь 2012
1 год 10 месяцев
ООО "Содисервис"
Сочи
Генеральный директор
Руководство предприятием занимающимся размещением и питанием сотрудников (до 1000 человек) ЗАО «МонАрх ЮгСтрой». Организация размещения и питания работников на территории строительства олимпийских объектов. Заключены договора частными гостиницами для размещения рабочих и ИТР, в количестве 25 гостиниц
Апрель 2010 — Ноябрь 2010
8 месяцев
ООО «УК Прогресс» Кафе «Застава»
Анапа
Генеральный директор
Руководство предприятием занимающимся организацией комплексным питанием для отдыхающих пансионата "Застава", а также обслуживание посетителей кафе.
Июль 2008 — Сентябрь 2009
1 год 3 месяца
ОАО Санаторий «Зеленая роща»
Сочи
Руководитель службы снабжения и питания.
Обеспечение санатория продуктами и материальными ценностями и руководство всем пищеблоком санатория (столовая на 400 мест и ресторан на 150 мест).
Май 2005 — Апрель 2008
3 года
ЗАО «Олита»
Нижневартовск
Генеральный директор
Руководство и организация слаженности работы всех структур и предприятий 1.Организация работы столовой № 147, ресторана «Атлантида», спорт - бара «Пенальти» и сауны высшего класса при ОАО «Горэлектросеть». В подчинении было 25 человек. 2.Разработка технологических проектов для предприятий г. Нижневартовска и Сургута. 3. Поставка технологического и торгового оборудования для магазинов и ресторанов г. Нижневартовска и Сургута. 4. В летний период организация работы летних кафе и летних детских кафе. А также в 2006г одно летнее кафе «У Сибирской мельницы» на 1000 посадочных мест, директором кафе, В подчинении было 60 человек.
Сентябрь 2001 — Декабрь 2004
3 года 4 месяца
"Сибирское Бистро"
Нижневартовск
Индивидуальный предприниматель
Первое предприятие быстрого питания в г. Нижневартовске «Сибирское бистро», было создано и организовано мною. Разработана новая технология приготовления и торговли в сфере быстрого питания, которая была признана населением города. Работая круглосуточно, поток посетителей практически не останавливался.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, CОбо мне
Качества, которые я в себе ценю: порядочность, желание работать, желание достигать результат, большой опыт. Так же хорошо организую работу предприятия общественного питания любого направления с нуля. Владею компьютером - учетными программами. Знаю хорошо технологию приготовления многих блюд. Хорошо получается подбирать персонала. В коллективе всегда выстраиваю позитивную, дружелюбную обстановку, что благотворно влияет на качестве обслуживания. Наладил доброжелательные партнерские отношения с множеством СМИ, в том числе федерального уровня, владею методами антикризисного пиара. Очень хорошо взаимодействую со всеми административными структурами города Сочи. Являюсь одним из учредителей Ассоциации Предпринимателей Кубани. Рекомендации Санаторий "Зелёная Роща" Жбанов Игорь Владимирович (Генеральный директор) 952 469 83 93 2004 Гражданство: Россия Разрешение на работу: Россия Желательное время в пути до работы: не имеет значения Опыт вождения с 1982 г
Неоконченное высшее образование
1983
Костромской Автотранспортный техникум
Техническое обслуживание и ремонт автомобилей., Техник- механик.
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2004
Курс кулинарного искусства по теме «Ресторанный бизнес»
Международный Центр Развития и Образования в Сфере Гостиничного и Ресторанного Бизнеса.
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения