Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 35 лет, родился 22 апреля 1989

Кемерово, р‑н Заводский, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Анапа

Все районы

Симферополь

Все районы

Краснодар

Все районы

Сочи

Все районы

Кемерово

Все районы

Шеф-повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: гибкий график

Опыт работы 14 лет 4 месяца

Ноябрь 2019 — по настоящее время
5 лет 6 месяцев
Lounge bar Марракеш

Кемерово

Шеф-повар
Разработка и внедрению новых блюд в меню, закуп сырья, контроль наценки, проведение инвентаризации, управление сотрудниками производственной зоны.
Сентябрь 2019 — Ноябрь 2019
3 месяца
Бирма

Кемерово

Шеф-повар
Составление заявок на сырье, проведение инвентаризации, управление персоналом производства, разработка и введение новых блюд в меню.
Октябрь 2017 — Сентябрь 2018
1 год
Cheezy pizza

Кемерово

Шеф-повар
Составление Ттк, разработка и введение в меню новых блюд, составление графика работы поваров, составление заявок на сырье и тмц, встреча и сопровождение иностранных специалистов, проведение мастер классов, внедрение новых технологий в работу.
Июнь 2017 — Октябрь 2017
5 месяцев
Мюнхен

Кемерово

Повар-универсал
Стажировка, повышение квалификации перед переводом на должность Шеф-повара.
Апрель 2016 — Июнь 2017
1 год 3 месяца
Бирма

Кемерово

Пиццайоло
Приготовление пиццы согласно Ттк. Подготовка сырья (нарезка, тесто). Уборка рабочего места.
Май 2013 — Июнь 2015
2 года 2 месяца
Империя Суши (И. П. Агафонов)

Кемерово

Владелец
Владел собственным бизнесом - сетью магазинов японскойи паназиатской кухни формата take away. Сеть начяитывала 3 точки в городах Кемерово, Новокузнецк, Междуреченск.
Июль 2012 — Февраль 2013
8 месяцев
Суши-маркет

Кемерово

Директор филиала
Совмещение нескольких должностей. Кадровый специалист: подбор, трудоустройство и обучение персонала, ведение документации.
Специалист по развитию сети: открытие новых торговых точек с момента заключения договора аренды до начала торговли.
Бухгалтер: ведение отчётности, расходов и доходов, закупок и поступления ТМЦ.
Ревизор: контроль качества отпускаемой продукции, контроль санитарного состояния торговых и производственных помещений.
Закупщик: составление заявок поставщикам, приём и распределение по торговым точкам сырья и ТМЦ.
Сентябрь 2010 — Октябрь 2011
1 год 2 месяца
Кафе Весёлые клюшки

Кемерово

Повар японской кухни
Приготовления блюд японской кухни. Разделка рыбы, морепродуктов.
Октябрь 2009 — Июль 2010
10 месяцев
Бар Дикий койот

Кемерово

Бармен
Приготовление напитков, коктейлей, кофе в соответствии с Ттк. Проведение и участие в инвентаризациях зоны бара.
Июнь 2008 — Сентябрь 2009
1 год 4 месяца
РК Континент

Кемерово

Повар японской кухни
Приготовление блюд японской кухни: суши, роллы, горячие блюда, салаты, закуски, десерты.
Разделка рыбы и морепродуктов (осьминог, кальмар, креветки).

Навыки

Уровни владения навыками
Постоянное желание развиваться, проф. Любознательность.
Организаторские навыки
Управление производственным персоналом
Пользователь ПК
Оперативный поиск информации в сети Интернет
Организация мероприятий

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Начинал свою карьеру в сфере ресторанного бизнеса с начальных позиций, таких как:
Повар японской кухни
Грильман
Пиццайоло
Повар горячего цеха
Повар холодного цеха
Повар восточной кухни

На чемпионате Сибири по пицце в 2018г. получил две серебряные медали в двух номинациях: пицца классика, пицца дуэт.

В общем моя страсть - национальные кухни мира.

Среднее специальное образование

2008
ГОУ НПО ПЛ №49
Повар-кондитер

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения