Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 46 лет, родилась 14 февраля 1979
Сочи, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Сочи
Все районыШеф-кондитер
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет
Май 2013 — Август 2016
3 года 4 месяца
ООО Счасье есть
Сочи
Шеф кондитер
Проработка меню,составление тех.карт,сезонное обновление ассортимента.Управление товарными запасами(хранение,заказ,списание)составление заявки на необходимый инвентарь,обучение персонала кондитерского цеха.Работа с различными видами современного оборудования,снятие остатков.
Открытие ресторана с нуля,авторское меню.
Май 2012 — Апрель 2013
1 год
Ооо Хорошие рестораны
Сочи
Старший кондитер
Контроль за качеством выпускаемой продукции,работа с различными видами теста,кремами,мороженое собственного производства.
Сентябрь 2008 — Апрель 2012
3 года 8 месяцев
ООО Торос
Сочи
Пекарь-кондитер
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личностные характеристики:
Ответственность,коммуникабельность,организаторские способности,эмоциональная устойчивость,умение работать в команде,творческий подход,аккуратность.
Участие в проектах:
Открытие ресторана с нуля.Участвовала в мастер-классах Джеймса Гриффина и Дерека ОБрайена.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Опыт запуска нового ресторана с нуля,навыки подбора и обучения персонала,знание различных кухонь мира,вкусовых качеств блюд.Разработка меню,ведение документации.Проведение банкетов,выездные мероприятия.
Хобби, спорт:
спорт,музыка,книги
Портфолио
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения